高知県室戸市 凍眠・凍結魚 鮮魚 ふるさと納税 訓栄丸水産ハッピーマート

佐喜浜産 天然伊勢エビ。
黒潮が直撃し、荒磯と強い潮流が広がるこの海で育った伊勢エビは、身の締まりと濃厚な旨みが格別です。
荒波にもまれながら成長することで、身はぷりぷりとした弾力を持ち、噛むほどに伊勢エビ本来の甘みと磯の香りが口いっぱいに広がります。
漁期を厳格に守り、天然ものだけを丁寧に漁獲しています。

太平洋に突き出す室戸岬沖は、日本屈指の暖流「黒潮」が間近を流れ、さらに海洋深層水が湧き上がる、特別な海域です。
岸からわずか数キロで深海へと落ち込む急深な地形により、ミネラル豊富な海水が循環し、良質なプランクトンが育ちます。その恵みを受けて育った魚は、身が締まり、味わいが濃いのが特長です。
回遊魚から深場の魚、磯根魚まで、多様な魚種が集まる豊かな漁場。
室戸沖の魚は、自然の力がそのまま美味しさにつながっています。
海鮮セットはスポットの返礼と、定期便の返礼が選べます。

黒潮が間近を流れる高知県・室戸沖は、良質な回遊魚が集まる、日本有数のマグロ漁場です。
この海で水揚げされるキハダマグロは、身質がきめ細かく、まろやかな旨みとさっぱりとした後味が特長。赤身本来の味わいが際立ち、刺身や丼に最適です。
漁場が近いため、漁獲後すぐに処理・加工できる高い鮮度も室戸産ならでは。
訓栄丸水産では急速凍眠凍結加工により、獲れたての味をお届けしています。黒潮の恵みを受けて育った、自然で飽きのこない美味しさをお楽しみください。

訓栄丸水産では、水揚げした魚を急速凍眠凍結加工し、獲れたての鮮度と旨みをそのまま閉じ込めています。
冷凍製品の解凍方法をご紹介します。
 

解凍方法１：流水解凍　真空袋のまま流水で手早く解凍してください。
解凍方法２：冷蔵庫解凍　冷蔵庫でゆっくり解凍すると、鮮度と旨みを保てます。